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Weinbereitung: Mechanische Ernte. Direktes Pressen der Trauben. Gärung und Alterung in thermoregulierten Edelstahltanks auf feiner Hefe Verkostungsnotizen: Nase mit einem ausdrucksstarken Fruchtbouquet. Reichlicher, frischer und blumiger Wein. Aromen von roten Früchten. Rund am Gaumen, der die Nase und eine schöne fruchtige Ausdauer fortsetzt. Essen & Wein zu Octopus Carpaccio in Olivenöl, Limetten-Pissaladière mit Sardellen und Sardinen Seebrassen-Ceviche mit Granatapfel-Safran-Meeresfrüchtesuppe