Aroma: Die Reife beginnt bei 30. Die frischen Früchte verwandeln sich in getrocknete und kandierte Früchte, der würzige Charakter macht sich geltend, die ersten Aromen von „Rancio“ treten auf und der Alkohol ist vollkommen weich. Die feurige Jugend wird weicher und gibt nach. Diese Grand Assemblage ist das perfekte Beispiel für die großartige Ausgewogenheit, die man in Eaux de Vie dieser Zeit findet. Ausbau: Eichenfässer Alter: 30 Jahre
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