De Buyer Pfannkuchenpfanne Carbon Plus 30 cm 5120.30

Die De Buyer Carbone Plus Crêpes- und Pfannkuchenpfanne Ø 30 cm ist eine langlebige Pfanne aus verschleißfestem Carbonstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Sie bietet eine optimale Wärmeverteilung, erhitzt sich schnell und hält hohen Temperaturen stand. PFTE-frei, recycelbar und ohne Beschichtung entwickelt sie mit der Zeit eine natürliche Antihaftwirkung. Die Pfanne ist induktionsgeeignet und eignet sich hervorragend zum Braten dünner, gleichmäßig gebackener Crêpes und Pfannkuchen. Durch den niedrigen Rand lassen sich Crêpes und Pfannkuchen leicht wenden, ohne zu zerbrechen. Sie wird Stück für Stück in Frankreich hergestellt und ist bekannt für ihre Backeigenschaften sowie die Maillard-Entwicklung beim Anbraten. Die Pfanne erfordert vor dem ersten Gebrauch das Einbrennen mit Pflanzenöl, um eine natürliche Patina aufzubauen.

Eigenschaften

• Material: Carbonstahl/Blau-Stahl, 2,5–3 mm Dicke
• PFTE-frei, recycelbar, langlebig
• Induktion und alle Herdarten geeignet
• Niedriger Rand zum leichten Wenden
• Natürlich entwickelnde Antihaftwirkung mit Gebrauch
• Lebenslange Garantie

Anwendung & Pflege

Vor dem ersten Gebrauch die Pfanne mit Pflanzenöl einbrennen, um eine natürliche Patina zu entwickeln. Die Pfanne ist spülmaschinengeeignet nicht geeignet; Reinigung erfolgt mit warmem Wasser und einem nicht scheuernden Schwamm. Der Stiel ist fest vernietet, handlich und nach oben gebogen, damit er von der Hitzequelle entfernt ist. Die Pfanne eignet sich für alle Herdarten, inklusive Induktion, und wird in Frankreich hergestellt.

Hinweis: Nicht spülmaschinengeeignet; vor dem ersten Gebrauch einbrennen.