De Buyer Prima Matera Kasserolle Kupfer/Edelstahl 18 cm indukt.

De Buyer Kasserolle Prima Matera 18cm 6206.18 Kupfer-Kochgeschirr hat für Profi- und Hobbyköche die wohl besten Eigenschaften beim Kochen (25-fach leitfähiger als Edelstahl und 9-fach als Aluminium),. Leider war Kupfer Kochgeschirr aber für Induktion bisher nicht geegnet. Jetzt schon! Das Kupfer Kochgeschirr Prima Matera von de Buyer - eine ganz heiße Sache!. Prima Matera entspricht den professionellen Ansprüchen der Spitzengastronomie und natürlich auch engagierten Hobbyköchen. In Kocheigenschaften und Optik ein Traum. Die besten Eigenschaften von Kupfer und Edelstahl werden bei Prima Matera fest verbunden, eine Spitzenleistung von de Buyer. Reines Kupfer (90%) an den Außenwänden und eine dünne Edelstahlschicht (10%) innen wird mit über 400 Tonnen Druck fest verbunden. Die Kochzeit wird verringert, ein punkgenaues Kochen verbessert den Geschmack und die Vitamine bleiben erhalten. Prima Matera ist einfach mit Spülmittel per Hand zu säubern. Die außen entstehende Patina ist bezeichnend für den Charkter von Kupfer. Wer sie nicht

Für alle Herde, auch Induktionsherde. Durchmesser: 18 cm Material: 90% Kupfer, 10% Edelstahl Vollständige Leitfähigkeit, ideale Hitzeverteilung. Tradition kombiniert mit modernster Technologie: magnetischer Boden und modernste Technologie Pflege des Kupfers mit einer Polierpaste; Pflege von Edelstahl durch Handwäsche. Ofenfest