Dick Ausbeinmesser 13 cm

Das Ausbeinmesser der ErgoGrip-Serie ist ein professionelles Fleischermesser von Friedr. Dick, das zum Auslösen von Knochen und zum Trennen von Fleisch und Knochen verwendet wird. Die dünne, steife Klinge ermöglicht exakte Schnitte, und die geschwungene Form sorgt für eine längere Schneide als bei geraden Messern, was zu einem langen, ziehenden Schnitt führt. Die ErgoGrip-Serie steht für absolute Hygiene, Ergonomie und Schärfe im professionellen Einsatz. Es gibt keinen Spalt am Klingenaustritt, was die Hygiene weiter verbessert, und der breite Fingerschutz erhöht die Sicherheit beim Arbeiten. Das Messer ist aus rostfreiem Stahl X55CrMo14 gefertigt, der Griff ist blau und rutschfest. Die Messer eignen sich zum Reinigen in Sterilisatoren bis zu 130°C. Das ErgoGrip Ausbeinmesser 13 cm dient speziell zum Herauslösen von Knochen sowie zum Entfernen von Fett und Sehnen; die Klinge ist etwas kürzer und steifer, was kräftige, exakte Schnitte ermöglicht. Die Produktgeschichte betont Qualität, Ergonomie und Langlebigkeit.

Eigenschaften

• Klingenlänge 13 cm
• Dünne, steife Klinge für exakte Schnitte
• Geschwungene Form ermöglicht langen, ziehenden Schnitt
• Kein Spalt am Klingenaustritt
• NSF-Hygiene- und Qualitätszertifizierung
• Rostfreier Stahl X55CrMo14, Griff blau und rutschfest