Donnafugata Ben Ryè Passito 2023, Di Pantelleria, sizilianischer Süßwein, 14,5% vol, 375 ml, Karton

Anmerkungen: Goldfarben mit leuchtenden Bernsteintönen. Ein intensives Bouquet mit typischen Noten von Rosinen, Aprikosen, Zitrusfrüchten und kandierter Orangenschale, gefolgt von Anklängen mediterraner Macchia. Am Gaumen verbinden sich fruchtige Noten und balsamische Nuancen mit süßen Honignoten. Intensiv und anhaltend, charakterisiert durch ein ausgewogenes Verhältnis von Frische und Süße. Passt hervorragend zu trockenem Gebäck, Schokolade und Marmeladen- oder Ricotta-Törtchen. Probieren Sie ihn auch zu herzhaften Gerichten wie Thunfisch-Bottarga, gereiftem Käse oder Blauschimmelkäse sowie zu Gerichten, die durch die Frische und den vollen Geschmack von Ben Ryé, pur als Meditationswein genossen, besonders gut zur Geltung kommen. Serviervorschlag: Bei 10–12 °C servieren. Verwenden Sie ein kleines Glas für süße Weine und Dessertweine, da diese nicht viel Sauerstoff benötigen, um ihre intensiven Aromen zu entfalten. Format: Sizilianischer Weißwein, hergestellt aus 100 % Zibibbo-Trauben. 375-ml-Flasche mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % vol. Weingut: Giacomo Rallo gründete Donnafugata 1983 zusammen mit seiner Frau Gabriella. Heute führen ihre Söhne José und Antonio das Unternehmen. Der Name ist eine Anspielung auf Tomasi di Lampedusas Roman „Der Leopard“ und bedeutet „Frau auf der Flucht“. Er bezieht sich auf die Geschichte einer Königin, die in dem Teil Siziliens Zuflucht fand, wo sich heute die Weinberge des Weinguts befinden.