Dr. Oetker Gelfix Extra Gelierpulver 2:1 50 g

Erleben Sie eine besonders fruchtige und weniger süße Konfitüre, Marmelade oder Gelee mit Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 Gelierpulver. Die einzigartige Formel erlaubt es, Frucht oder Saft im Verhältnis doppelt so hoch wie Zucker zu verwenden, was zu intensiven Fruchtaromen führt. Das Geliermittel basiert auf pflanzlichem Pektin aus Äpfeln und Zitrusfrüchten und sorgt zuverlässig für die Gelierung – egal, welche Früchte oder Säfte Sie verwenden. Sie können Ihre Konfitüre nach Belieben mit Rohr- oder braunem Zucker verfeinern und so eine leichte Karamellnote erzielen. Die freie Frucht- bzw. Saftwahl gilt auch für Gelee, ausgenommen Traubensaft. Mit diesem Gelierpulver gelingen Marmeladen, Konfitüren und Gelees sicher und einfach.

Sie können verschiedene Zuckerarten verwenden, darunter Rohr- oder braunen Zucker, um einen individuellen Geschmack zu erzeugen. Die Zubereitung ist darauf ausgelegt, dass das Verhältnis von Früchten zu Zucker etwa doppelt so hoch ist wie der Zuckergehalt, was das Ergebnis besonders fruchtig macht. Gelierpulver zum Einkochen wird durch Rühren mit der Fruchtmasse aufgekocht und anschließend in Gläser gefüllt.

Nutzung

1. Mischen Sie einen Beutel Gelfix Extra mit Zucker und bringen Sie die Fruchtmasse unter Rühren mind. 3 Min. zum Kochen.
2. Danach sofort in Gläser füllen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Merkmale

• Fruchtanteil doppelt so hoch wie Zucker
• Pflanzliches Pektin aus Äpfeln und Zitrusfrüchten
• Frei Wahl bei Früchten, Säften und Zuckerarten
• Geliermittel zum Einkochen von Marmelade, Konfitüre & Gelee
• Gelierpulver mit Zucker kochen, dann einfüllen
• Gelierpulver sorgt für zuverlässiges Gelieren