Geschmack: Geschmacksneutral und mit natürlicher blauer Farbe für dekorative Schlagsahne. Anwendung: Stabilisiert Sahne mit 30 % oder 36 % Fett; ein Beutel reicht für 200–250 ml. Desserts: Hält aufgeschlagene Sahne lange in Form und sorgt für eine nicht wässrige Konsistenz. Zutaten: Mit modifizierter Stärke, Glukose und Spirulina-Extrakt; kann Gluten und Milch enthalten. Vorrat: 24 Beutel à 7 g, insgesamt 168 g; zum Aufschlagen mit gekühlter Sahne verwenden.
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