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EDEL KRAUT Sumach Gewürz - BIO (Sumak) gemahlen 500g Pulver sortenrein ohne Salz säuerlich-fruchtig orientalische Küche Rhus coriaria
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NUR DIE GEMAHLENE STEINFRUCHT: Diese Tüte enthält allein BIO Sumach gemahlen, botanisch Rhus coriaria, aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Bio-Kontrollnummer lautet DE-ÖKO-037. Frei von Konservierungsstoffen, ohne Zusätze, von Natur aus vegan. TIEFROT UND FEINPULVRIG: Das Gewürz Sumach ist tief purpurrot und entsteht aus schonend getrockneten, gemahlenen Früchten des Strauchs. Das Sumach Pulver bleibt fein und streufähig. Im Abgang folgt eine leicht herbe Note. ÜBER DAS FERTIGE GERICHT GESTREUT: In der orientalischen und türkischen Küche kommt Sumach meist erst auf den Teller. Sumach passt zu Fattoush, Hummus, Joghurt-Dips, Fisch und Reis. Für Kebab würzt er die Marinade, in Za'atar ist er Bestandteil. SUMAK SUMAC UND ESSIGBAUMGEWÜRZ: Diese Namen stehen im Handel alle für dasselbe Pulver, dazu Sumachgewürz und Gewürzsumach. Gemeint ist immer Rhus coriaria, nicht der Zier-Essigbaum aus heimischen Gärten. Der Strauch zählt zu den Anacardiaceae. DIE SÄURE KOMMT AUS DER FRUCHT: Sumach schmeckt säuerlich und fruchtig, dabei bleibt er ohne Schärfe. Salz kommt nicht dazu, deshalb lässt sich die Säure unabhängig vom Salzen dosieren. Wer mehr Säure will, streut direkt auf dem Teller nach.
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NUR DIE GEMAHLENE STEINFRUCHT: Diese Tüte enthält allein BIO Sumach gemahlen, botanisch Rhus coriaria, aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Bio-Kontrollnummer lautet DE-ÖKO-037. Frei von Konservierungsstoffen, ohne Zusätze, von Natur aus vegan. TIEFROT UND FEINPULVRIG: Das Gewürz Sumach ist tief purpurrot und entsteht aus schonend getrockneten, gemahlenen Früchten des Strauchs. Das Sumach Pulver bleibt fein und streufähig. Im Abgang folgt eine leicht herbe Note. ÜBER DAS FERTIGE GERICHT GESTREUT: In der orientalischen und türkischen Küche kommt Sumach meist erst auf den Teller. Sumach passt zu Fattoush, Hummus, Joghurt-Dips, Fisch und Reis. Für Kebab würzt er die Marinade, in Za'atar ist er Bestandteil. SUMAK SUMAC UND ESSIGBAUMGEWÜRZ: Diese Namen stehen im Handel alle für dasselbe Pulver, dazu Sumachgewürz und Gewürzsumach. Gemeint ist immer Rhus coriaria, nicht der Zier-Essigbaum aus heimischen Gärten. Der Strauch zählt zu den Anacardiaceae. DIE SÄURE KOMMT AUS DER FRUCHT: Sumach schmeckt säuerlich und fruchtig, dabei bleibt er ohne Schärfe. Salz kommt nicht dazu, deshalb lässt sich die Säure unabhängig vom Salzen dosieren. Wer mehr Säure will, streut direkt auf dem Teller nach.
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