Edelmond 100% Roh Schokolade: Bio, Antioxidantien, Vegan, Glutenfrei, Naturbelassene Handarbeit, Fair Trade Kakao (2 Tafeln)

Reiner Kakao für puren Geschmack: Diese Roh-Schokolade enthält keine Emulgatoren oder andere Zusätze – sie besteht ausschließlich aus Grand Cru Edelkakaobohnen, im Melangiervorgang behutsam verfeinert mit edlem Kokosblütennektar. Für Menschen, die den bewussten Genuss suchen und den kraftvollen, puren Geschmack der Kakaobohne schätzen. Naturbelassen und ungeröstet: Unsere Kakaobohnen werden nicht geröstet, nicht alkalisiert und nicht mit Emulgatoren behandelt. Diese traditionelle, schonende Manufaktur-Verarbeitung sorgt dafür, dass die wertvollen Antioxidantien, Bitterstoffe und sekundären Pflanzenstoffe der Rohkakaobohne maximal geschont werden und ihr unverfälschtes Profil behalten. Zusätzliche interne Analysen: Die Kakaobohnen für unsere 100 % Bio‑Edelkakao‑Schokoladen werden stichprobenartig – zusätzlich zu den Herkunftsdaten – durch ein unabhängiges Labor z. B. auf Blei, Cadmium‑ und Nickel‑Grenzwerte untersucht. Die entsprechenden Analysen sind bei Edelmond einsehbar. Faire Bio-Zutaten und volle Transparenz: Verwendet werden ausschließlich Kakaobohnen aus kontrolliert biologischem Anbau, bezogen über faire Handelswege. Die gesamte Herstellung erfolgt garantiert ohne Milchbestandteile, glutenzusätze und vegan. Handwerkliche Herstellung in Deutschland: Edelmond verarbeitet die ganzen Kakaobohnen von der Bohne bis zur Tafel. Die Bohnen werden über 40 Stunden schonend verarbeitet, gelüftet und sorgfältig gewalzt – für eine besonders feine Textur und eine intensive, naturbelassene Aromenentfaltung ohne industrielle Kakaomasse.