Eisen Lyoneser Pfanne, mit Hakenstiel, schwere Qualität, Variante wählbar : 20 cm Variante:

In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Pfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Pfanne besteht aus ungeschwärztem flachen Stahl, mit geschmiedetem Stiel mit Haken, induktionsgeeignet, schwere Qualität. Die Größe ist mit Durchmesser: 20 cm, Höhe: 3 cm, Durchmesser Boden: 14 cm, Stiellänge: 18 cm angegeben.So wird direkt erkennbar, ob die Pfanne zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind. Kaltgeschmiedete Pfannen werden kalt, also nicht im rotglühendem Zustand geschmiedet, wodurch die Oberfläche weicher als bei warmgeschmiedeten Pfannen wird, gleichzeitig aber glatter. Das Eisen von geschmiedeten Pfannen ist nicht so spröde und stoßempfindlich wie Gusseisen. Es ist ideal zum schnellen Anbraten bei hoher Energiezufuhr auf allen Herd

Bratpfannen Lyoner Pfannen Schwere Qualität