Espressions EP5000 Smart Sous Vide

Mit dem Espressions Sous Vide Gerät können Sie Fleisch genauso sorgfältig zubereiten wie die Top-Köche. Wie funktioniert es? Fleisch besteht aus Feuchtigkeit, Muskelgewebe und Bindegewebe. Gerade Bindegewebe hat eine zähe Struktur. Durch die Verwendung dieses Geräts wird das Fleisch für eine längere Zeit bei relativ niedriger Temperatur erhitzt und dieses Gewebe löst sich auf. Vakuumieren Sie zuerst das Lebensmittel und legen Sie den Vakuumbehälter in das vorgewärmte Wasser, stellen Sie einen Timer ein und wenn das akustische Signal ertönt, ist das Lebensmittel fertig. Sie können es für Fisch, Fleisch, Gemüse, Obst und Marinaden verwenden. In der übersichtlichen Bedienung können Sie die Temperatur von 40°C bis 99°C in Schritten von 0,5°C einstellen und die Zeit von 1 bis 72 Stunden auf die Minute genau einstellen. Mit dem mitgelieferten Gestell können Sie mehrere Produkte gleichzeitig garen, ideal!

Die Espressions EP5000 Smart Sous Vide hat einen Temperaturbereich von 40 bis 99 °C mit Zwischenstufen von je 0,5 °C. Du kannst deshalb ganz genau die richtige Temperatur und Zeit für dein Gericht einstellen. Lege deine vakuumverpackten Zutaten, wie Lamm, Krebs oder Spargel, in den Sous Vide und stelle das digitale Display ein. Indem die vakuumverpackten Zutaten im heißen Wasser gegart werden, bleiben Flüssigkeiten und Nährstoffe besser erhalten. Durch den Glasdeckel siehst du genau, was während der Zubereitungszeit vor sich geht. Die Warmhaltestufe sorgt dafür, dass dein Gericht nicht zerkocht, sondern auf der richtigen Temperatur bleibt. Nach dem Essen stellst du den Deckel in die Spülmaschine und reinigst den Innentopf mit der Hand.

De Espressions EP5000 Smart Sousvide heeft een temperatuurbereik van 40°C tot 99°C, met tussenstappen van 0,5°C. Je stelt dus erg precies de juiste temperatuur én tijd in voor jouw gerecht. Plaats jouw vacuüm verpakte ingrediënten, zoals lam, kreeft of asperges, in de sous vide en stel het digitale display in. Door de vacuumverpakte ingrediënten in heet water te garen blijven sappen en voedingsstoffen beter behouden. Door de glazen deksel zie je precies wat er gebeurt tijdens de bereidingstijd. De warmhoudstand zorgt ervoor dat je gerecht niet doorkookt, maar wel goed op temperatuur blijft. Na het eten plaats je de deksel in de vaatwasser, en reinig je de binnenpan met de hand.