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zur Essigbereitung aus alkoholhaltigen Getraenken (Obstwein, Fruchtwein, Traubenwein) die gesund, leicht essigstichig und nicht zu alkoholreich sind (Alkoholgehalt nicht ueber 10 - 15 Vol.%). Die Getränke sollen wenig oder nicht geschwefelt sein. Anleitung zur Essigbereitung im Haushalt