F. Dick Kochmesser 1905

Das Kochmesser 1905 mit 15 cm Klinge ist das Herzstück der professionellen Küche. Die geschmiedete Klinge aus X55CrMoV14-Stahl, beidseitig geschliffen, ermöglicht präzise Schnitte beim Hacken von Kräutern, Schneiden von Gemüse sowie beim Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch. Die Neuauflage des historischen Designs ersetzt Nieten durch starke Zwingen und verbindet traditionelle Optik mit moderner Technik. Der Griff aus Kunststoff bietet eine robuste, hygienische Handhabung, während die Serie 1905 durch ihre gleichmäßigen Stahlringe und das handwerkliche Finish eine auffällige Erscheinung behält. Mit einer Härte von 56° HRC ist das Messer auf langanhaltende Schnitthaltigkeit ausgelegt und lässt sich zudem leicht nachschärfen. Es bleibt ein Klassiker im Basissortiment jeder Küche, geeignet für vielseitigen Einsatz.

Eigenschaften

• 15 cm Klinge aus X55CrMoV14-Stahl
• Kunststoffgriff, Zwingen statt Nieten
• Neuauflage des 1905-Designs
• Beidseitig geschliffen, geschmiedete Klinge
• Vielseitig einsetzbar für Kräuter, Gemüse, Fleisch, Fisch

Technische Details

• Klingenlänge: 15 cm
• Material Klinge: X55CrMoV14-Stahl
• Material Griff: Kunststoff
• Härtegrad: 56° HRC
• Nichtrostend: Ja
• Lieferumfang: 1x Kochmesser, 1905, 15 cm

Reinigen Sie das Messer von Hand mit einem Tuch und einem milden alkalischen Reinigungsmittel. Trocknen Sie es nach dem Reinigen ab, um Flecken zu vermeiden.