Fissler Pro Cut Chinesisches Kochmesser 18 cm

Das Kochmesser Fissler ProCut Collection zeichnet sich durch eine handgeschliffene Klinge aus Spezialklingenstahl (12C27M) mit 59 HRC aus, die eine besonders dünne, extrem scharfe Schneide ermöglicht. Die Klinge hat eine Länge von 18 cm und gehört zu einer Serie, die für vielseitige Schneidaufgaben konzipiert ist. Das Messer ist leicht und ausgewogen, wodurch eine ermüdungsfreie Handhabung entsteht. Der Griff ist glasfaserverstärkt und ergonomisch geformt, mit einer Daumenmulde für eine optimale Handhaltung. Die Gesamtbauweise betont Langlebigkeit und Fruchtsäurebeständigkeit, während es in Deutschland hergestellt wird, mit Fokus auf Präzision und Qualität aus Solingen. Die Produktion orientiert sich an deutschem Handwerk, das seit Langem für robuste, hochwertige Kochmesser bekannt ist. Die ProCut Collection bietet für alle gängigen Schneidaufgaben das passende Werkzeug und verbindet Design, Ästhetik und Edelstahl zu einer Kochwerkzeugserie, die sich an ambitionierte Hobbyköche und Profis richtet.

Eigenschaften

• Klingenlänge 18 cm
• Spezialklingenstahl 12C27M, 59 HRC
• Griff: glasfaserverstärkt, ergonomisch
• Gewicht 260 g, Gesamtlänge 32,5 cm
• Handgeschliffene Klinge mit Dünnschliff
• Rost- und fruchtsäurebeständig

Nicht geeignet zum Zerkleinern von Knochen und Knorpel.