In der Nase fruchtige Aromen wie schwarzen Beeren, Pflaumen und Feigen sowie einen leichten Hauch grünem Tee und einer dezenten Holzaromatik. Am Gaumen überzeugt der Instante mit seiner vielschichtigen, komplexen Struktur und seiner Eleganz. Die gut eingebundenen Gerbstoffen leiten in einen langen Abgang. Der Istante passt ausgezeichnet zu Wildgerichten und Fleischgerichten in Salz-, Teig- oder Kräutermantel sowie zu Braten und kräftigem Steak.
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