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Basis ohne fremde Zutaten: Geliefert wird getrockneter Knoblauch als einzige Zutat, fein zu Pulver gemahlen. Über Salz, Trägerstoffe und Würzanteile entscheidet damit die eigene Mischung, nicht der Rohstoff Anbruch bleibt klein: Die 20 kg liegen als 4 x 5 kg vor, sodass jeweils nur eine Einheit geöffnet wird und die übrigen drei ungeöffnet im Bestand bleiben. Das Tragen und Umsetzen fällt dadurch leichter Für Mischungen und Panaden: In trockenen Gewürz-, Panier- und Rubmischungen lässt sich das Gewürzpulver homogen einwiegen, in Marinaden und Lakes ohne Quellzeit einrühren. Sieben vorab entfällt dabei Einfach im Lager zu handhaben: Die Ware braucht Zimmertemperatur und einen trockenen Raum, keine Kühlkette und keinen Klimaraum. Feuchte Umgebung und feine Mahlung passen dagegen nicht zusammen Etikett bleibt schlank: Vegan, vegetarisch und glutenfrei deklariert, ohne weitere Zutat, die in die Kennzeichnung des Endprodukts mitgenommen werden müsste. Das hält eigene Spezifikationen kurz