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Eine Zutat, kein Salz: Verarbeitet ist ausschließlich getrockneter Knoblauch, fein zu Pulver gemahlen, ohne Trägerstoffe. Gesalzene Würzmischungen wirken beim Probieren kräftiger, hier würzt allein die Knolle Halbes Kilo im Eimer: Diese Stufe ersetzt eine Reihe einzelner Gläser und belegt dabei kein Vorratsregal, sondern einen Platz im Küchenschrank. Für Haushalte, die mehrmals in der Woche mit frischer Knolle oder Mahlgut arbeiten Passt in Marinaden und Dips: Eingerührt in Öl, Joghurt oder Hackmasse verteilt sich das Mahlgut sofort und braucht kein Einweichen. In Sauce und Suppe kommt es besser kurz vor dem Servieren dazu als zu Beginn Deckel bleibt dicht: Ein Mahlgut ohne Beimischung zieht Luftfeuchte an und backt dann zusammen, deshalb wird der Eimer nach jeder Entnahme wieder verschlossen. Entnahme mit einem trockenen Löffel, nicht mit feuchter Kelle Rein pflanzlich: Das Erzeugnis ist vegan und vegetarisch und glutenfrei deklariert. Beim Portionieren staubt eine feine Mahlung sichtbar, deshalb ist Einarbeiten in Öl, Brühe oder Teig angenehmer als Streuen über den Teller