Grup Oliveda-Terra de Vents 2021, 0,75l
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Beschreibung
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Die Weinlese beginnt Ende September und erfolgt per Hand. In der Kellerei nehmen wir eine zweite Auslese auf dem Verlesetisch vor. Die Weinbereitung findet auf traditionelle Weise mit langen Mazerationszeiten und bei kontrollierter Temperatur statt. Der Ausbauprozess dauert 15 Monate in Fässern amerikanischer Eiche. Passt zu:Der Wein passt zu allen Schmorgerichten, rotem Fleisch, Hülsenfrüchten gegart bei niedriger Garstufe, reifem Käse und überhaupt, zu mediterranen Gerichten mit Persönlichkeit, die in der Lage sind, einen großen Wein zu begleiten. 16-18°C - Es ist ratsam, die Weinflasche 30 Minuten vor dem Verzehr zu öffnen, damit der Wein optimal mit Sauerstoff versorgt wird. Region: DO Emporda
Beschreibung
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Die Weinlese beginnt Ende September und erfolgt per Hand. In der Kellerei nehmen wir eine zweite Auslese auf dem Verlesetisch vor. Die Weinbereitung findet auf traditionelle Weise mit langen Mazerationszeiten und bei kontrollierter Temperatur statt. Der Ausbauprozess dauert 15 Monate in Fässern amerikanischer Eiche. Passt zu:Der Wein passt zu allen Schmorgerichten, rotem Fleisch, Hülsenfrüchten gegart bei niedriger Garstufe, reifem Käse und überhaupt, zu mediterranen Gerichten mit Persönlichkeit, die in der Lage sind, einen großen Wein zu begleiten. 16-18°C - Es ist ratsam, die Weinflasche 30 Minuten vor dem Verzehr zu öffnen, damit der Wein optimal mit Sauerstoff versorgt wird. Region: DO Emporda
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