Güde E430/21RL Brotmesser Alpha Fasseiche 21 cm Beidseitig

Das Güde Solingen Brotmesser ist ein Meisterwerk der Schmiedekunst, das sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet ist. Mit einer Klingenlänge von 21 cm und einem einzigartigen Wellenschliff bietet dieses Messer herausragende Schneideigenschaften, die selbst harte Krusten mühelos durchdringen. Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel, vereint die GÜDE Alpha Fasseiche die Tradition der Solinger Messerherstellung mit dem Charme von über 80 Jahre gereiften Weinfässern aus dem Weingebiet Mosel.Die Klinge des Brotmessers wird in über 40 manuellen Handarbeitsschritten gefertigt, was für eine extreme Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Der verwendete Messerstahl X50CrMoV15 wird durch einen speziellen Eishärteprozess optimiert, der das Gefüge des Stahls verbessert und eine Härte von ca. 58 HRC erreicht. Dies garantiert nicht nur eine hohe Schnitthaltigkeit, sondern auch eine einfache Handhabung beim Schneiden.Das Griffmaterial aus Fasseichenholz verleiht dem Messer nicht nur eine ansprechende Optik, sondern sorgt auch für einen angenehmen Halt. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und modernen Fertigungstechniken macht das Güde Brotmesser zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche. Erlebe die Freude am Schneiden mit einem Produkt, das in der renommierten Solinger Messermanufaktur hergestellt wird und weltweit für seine Qualität geschätzt wird.

Die GÜDE Alpha Fasseiche wurde in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel entwickelt. Über 80 Jahre gereifte Weinfässer aus dem Weingebiet Mosel, treffen auf Solinger Schmiedekunst. Zwei Traditionen wurden zu einem Meisterwerk verschmolzen Die professionellen GÜDE Werkzeuge für die Küche, werden traditionell und in über 40 manuellen Handarbeitsschritten gefertigt. Nach Handabzug der Klinge, bietet das Messer eine extreme Schärfe und ideale Schneideigenschaften. Handmade aus Solingen Harte Krusten finden mit dem GÜDE beidseitig geschliffenen Brotmesser ihren Meister. Der Wellenschliff ist der Stolz von GÜDE und weltweit einzigartig. Hiermit ist es kein Problem zu sägen anstatt zu drücken. Viel Spaß mit dem Sägemesser Eine Klingenlänge von 21 cm und eine Härte von ca. 58 HRC zeichnen das Messer aus. Der eingesetzte Messerstahl X50CrMoV15 wird nach starkem Erhitzen auf -80 °C abgekühlt. Diesen Vorgang nennt man Eishärten und optimiert das Gefüge des Stahls Die Solinger Messermanufaktur GÜDE lebt Tradition. Als einer der letzten Messerhersteller fertig GÜDE die Messer mit manuellen Arbeitsschritten von Hand und erhält dadurch weltweite Anerkennung. Die geschmiedeten Messer sind qualitativ Einzigartig