Hendi Heißluft-Dampf-Backofen Mit Beschwadung

Der Hendi Konvektionsofen überzeugt durch kompakte Abmessungen und eine effiziente Nutzung, ideal für Betriebe, die frische Backwaren anbieten möchten. Sein Edelstahlgehäuse sorgt für Langlebigkeit, während der geräumige Innenraum Platz für bis zu vier Tabletts bietet. Der eingebaute Befeuchter ermöglicht indirekte Dampfeinspritzung, was gleichmäßiges Backen unterstützt. Bedient wird das Gerät über zwei einfache Drehknöpfe, und die Glastür gibt den Blick auf den Backraum frei. Die Konstruktion umfasst Sicherheitsmerkmale wie Spritzwasserschutz gemäß IPX3-Richtlinie, Kühlsysteme für Steuerelemente und eine Frontkühlung durch natürliche Konvektion. Das Gerät ist so konzipiert, dass es sich flexibel in unterschiedlichen Küchenumgebungen einsetzen lässt und durch robuste Materialien eine langfristige Nutzung gewährleistet.

Eigenschaften

• 2 einfache Drehknöpfe zur Bedienung
• Indirekte Dampfeinspritzung
• Für bis zu 4 Tabletts (600 x 400 mm)
• Gehäuse und Kammer aus Edelstahl
• Glastür mit Schwerkraftbelüftung
• Wasser- und Abwasseranschluss erforderlich

Technische Daten

• Abmessungen: 79 x 75 x 63,5 cm
• Leistung: 3400 W
• Temperaturbereich: 50–230 °C
• Kapazität: 4 Tabletts à 600 x 400 mm (nicht im Lieferumfang)
• IPX3 Spritzwasserschutz
• Abmessungen Front- und Kammertür aus Edelstahl

Hinweis: Anschluss durch Elektrfachkraft erforderlich; Wasser- und Abwasseranschluss notwendig (Wasseranschluss 3/4", Ablauf Ø 30 mm).