JELUX Schinkennetz weiß 5 m - Fleischnetz für Schinken & Braten Hitzebeständig bis 220C Ø ca. 15 cm Elastisches Bratennetz Räuchern, Kochen Backen

HOHE REISSFESTIGKEIT: Das robuste Material hält auch bei hoher Belastung während des Füllens und Garens stand. Es reißt nicht bei Spannung und bleibt formstabil – ideal für größere Fleischstücke oder kompakte Schinkenformen. HITZEBESTÄNDIG EINSETZBAR: Geeignet für Backen bis 220°C (max. 120 Minuten) sowie Brühen bis 125°C. Das Netz bleibt stabil und zuverlässig in unterschiedlichen Verarbeitungsprozessen – vom Ofen bis zum Kochkessel. FLEXIBLE ANWENDUNG: Kann manuell oder mit gängigen Applikatoren (manuell oder pneumatisch) verwendet werden. Auch kombinierbar mit Folien (z. B. Kollagen oder Cellulose), je nach Produktionsweise und gewünschtem Ergebnis. PRAKTISCHE ABMESSUNGEN: Mit ca. 15 cm Durchmesser und 5 m Länge eignet sich das Netz für verschiedene Fleischgrößen. Es kann individuell zugeschnitten werden, wodurch sich Material optimal nutzen und an den Bedarf anpassen lässt. FÜR VERSCHIEDENE PRODUKTE: Entwickelt für Schinken, Braten und gereifte Fleischwaren. Unterstützt sowohl traditionelle als auch moderne Herstellungsprozesse und ist für den Einsatz im Haushalt sowie in der regelmäßigen Verarbeitung geeignet.