Kai Brotmesser Shun Classic 23 cm DM 0705

Das Brotmesser 9'' (23,0 cm) von Kai Shun vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie für ein unvergleichliches Schneiderlebnis. Dieses Brotmesser aus der Shun Classic-Serie wurde speziell entwickelt, um harte Krusten und weiche Krümel mühelos zu durchtrennen, ohne zu reißen oder zu zerdrücken. Ein Must-Have für Liebhaber hochwertiger Küchenmesser. Einzigartige Funktionen und Spezifikationen * Hochwertige Klinge: * Hergestellt aus VG MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC, für langanhaltende Schärfe und Stabilität. * Beschichtet mit 32 Lagen Damaststahl für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Härte und Flexibilität. * Gezahnte Kante: Speziell entwickelt, um Krusten und weiche Strukturen mit minimalem Kraftaufwand zu durchtrennen. * Ergonomischer Griff: * Hergestellt aus strapazierfähigem schwarzem Pakka-Holz, verstärkt mit hochwertigen Harzen für Feuchtigkeitsbeständigkeit und Festigkeit. * Traditionelle Kastanienform für bequemen Griff und optimale Kontrolle. * Perfekte Balance: Durchgehender Erl sorgt für Stabilität und ein ausgewogenes Schneiderlebnis. * Abmessungen: * Klingenlänge: 23 cm. * Grifflänge: 12,5 cm. * Gewicht: 206g. * Handgefertigt in Japan: Weltklasse-Handwerkskunst. * Garantie: 10 Jahre gegen Material- und Konstruktionsfehler bei normalem Gebrauch. Wartung und Empfehlungen * Reinigung: * Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab. * Nach jedem Gebrauch mit mildem Seifenwasser reinigen und sofort mit einem weichen Tuch trocknen. * Nicht für die Spülmaschine geeignet; Händewaschen verlängert die Lebensdauer und erhält die Schärfe. * Wartung: * Ölen Sie den Holzgriff regelmäßig mit neutralem Pflanzenöl oder Kamelienöl. * Lassen Sie das Messer professionell nachschärfen, um seine Schärfe zu erhalten. * Benutzen Sie keine juristische Sprache; Wählen Sie einen Schleifstein oder eine elektrische Mühle. * Lagerung: * Bewahren Sie es in einem Messerblock, einem Schubladeneinsatz, einem magnetischen Hängerahmen oder mit einem Klingenschutz auf, um Beschädigungen zu vermeiden. Ein schönes Geschenk Dieses Brotmesser wird in einer stilvollen Geschenkbox geliefert. Dies sorgt nicht nur dafür, dass das Messer beim Transport gut geschützt ist, sondern macht es auch zu einem perfekten Geschenk für jeden Kochbegeisterten oder Profikoch. Bringen Sie Ihr Schneiderlebnis auf die nächste Stufe mit dem Kai Shun – Brotmesser 9'' (23,0 cm). Bestellen Sie jetzt und erleben Sie den Unterschied Handwerkskunst in Ihrer Küche!

Das KAI Shun Classic Brotmesser sorgt für einfaches und gleichmäßiges Schneiden von harten und weichen Krusten. Die Shun Kochmesser Serie von KAI aus Japan gehört zu den weltweit umfangreichsten Damastmesserserien und findet sowohl bei der Kochelite als auch bei ambitionierten Hobbyköchen größten Anklang. Die Shun Profi Küchenmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, welcher äußerst korrosionsbeständig und extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) ist. Bei entsprechender Pflege hält die Klinge dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Jedes Messer der Shun-Serie erhält durch Veredelung der natürlich schönen Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Küchenmesser zum unverwechselbaren Einzelstück - zu einem Kunstwerk, vereint aus Handwerk, Technik und Design. Die aus der japanischen Samuraischwert Schmiedekunst entstandene Technik zur Fertigung feinster Kochmesser adaptiert die Shun Kochmesserserie auch für die Produktion westlicher Klingenformen. Material Klinge: Damaszener-Stahl Material Griff: laminiertes Pakka-Holz Klingenlänge: 23,0 cm Griff: 12,2 cm Artikelnummer: DM-0705

Das Kai Shun Classic Brotmesser 23 cm – DM-0705 ist ein luxuriöses und hochwertiges Brotmesser, das für ultimative Schnittpräzision und Haltbarkeit entwickelt wurde. Das Messer verfügt über eine beeindruckende Klinge, die aus 32 Lagen Damaststahl um einen Kern aus VG-MAX-Edelstahl gefertigt ist, einem außergewöhnlichen Material, das für seine Robustheit und lang anhaltende Schärfe bekannt ist. Dieses Design verleiht dem Messer durch das charakteristische Damastmuster nicht nur ein einzigartiges und edles Aussehen, sondern sorgt auch für eine unvergleichliche Schneidkraft. Mit einer gezahnten Klinge schneidet es mühelos durch die härtesten Krusten und weichen Brote, ohne zu reißen oder zu zerdrücken. Der aus langlebigem und feuchtigkeitsbeständigem Pakkaholz gefertigte Griff verfügt über eine ergonomische D-Form, die auch bei intensiver Nutzung für einen angenehmen Halt und Stabilität sorgt. Diese Kombination aus japanischer Handwerkskunst und hochwertigem Material macht das Messer sowohl für den professionellen Einsatz als auch für den begeisterten Hobbykoch geeignet, der Wert auf Qualität und Raffinesse in der Küche legt. Mit dem klassischen Brotmesser von Kai Shun haben Sie jahrelangen Spaß beim Schneiden von Brot und Gebäck, wobei jede Scheibe gleichmäßig und sauber geschnitten wird.