Kai Europe DM 0702 Santokumesser Shun 16 cm, Pakkaholz Schwarz

Das Santoku 7'' (18,0 cm) von Kai Shun ist ein unverzichtbares Werkzeug für leidenschaftliche Köche und bietet unvergleichliche Präzision sowie Vielseitigkeit in der Küche. Dieses Santokumesser aus der Shun Classic-Serie vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit modernster Technologie.

Hochwertige Klinge

• Hergestellt aus VG MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC, was außergewöhnliche Haltbarkeit und lang anhaltende Schärfe gewährleistet.
• Beschichtet mit 32 Lagen Damaststahl, der für optimale Stabilität, Flexibilität und ein ansprechendes Erscheinungsbild sorgt.
• Symmetrisch auf beiden Seiten geschärft, ist es sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet und ermöglicht präzise Schnitte.

Ergonomischer Griff

• Der Griff besteht aus schwarzem Pakkaholz, verstärkt durch hochwertige Harze, was Feuchtigkeitsbeständigkeit und Langlebigkeit sicherstellt.
• Die traditionelle Kastanienform des Griffs liegt angenehm in der Hand und ermöglicht eine hervorragende Kontrolle beim Schneiden.
• Mit einem durchgehenden Erl ist das Messer optimal ausbalanciert, was für Stabilität und ein angenehmes Schneiderlebnis sorgt.

Vielseitigkeit in der Küche

Das Santoku-Messer ist das traditionelle japanische Allzweckmesser und eignet sich hervorragend zum Schneiden, Hacken und Feinschneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Mit seiner Vielseitigkeit ist es das beliebteste Messer in Japan und sollte auch in keiner modernen Küche fehlen. Es vereint die drei Tugenden des Schneidens und ist ideal für die Zubereitung unterschiedlichster Lebensmittel.

Pflege und Wartung

Um die exzellente Qualität des geschmiedeten Messers zu bewahren, wird empfohlen, es ausschließlich von Hand zu waschen und gründlich zu trocknen. Eine regelmäßige Pflege des Holzgriffs durch Ölen mit neutralem Pflanzenöl oder Kamelienöl verlängert die Lebensdauer des Messers. Zudem sollte das Messer professionell nachgeschärft werden, um die außergewöhnliche Schärfe zu gewährleisten. Vermeiden Sie, das Messer in der Spülmaschine zu reinigen, da dies die Schärfe und das Material beschädigen kann.

Handgefertigt in Japan

Jedes Messer dieser Serie ist ein einzigartiges Kunstwerk, das die außergewöhnliche Handwerkskunst Japans widerspiegelt. Die starke Damaszener-Maserung verleiht jedem Messer Charakter und macht es zu einem unverwechselbaren Einzelstück. KAI ist weltweit führend in der Messerherstellung und setzt hohe Maßstäbe für Qualität und Innovation, alles 100 % Made in Japan.

Das Santoku 7'' (18,0 cm) von Kai Shun ist somit nicht nur ein Küchenwerkzeug, sondern auch ein Statement für Qualität, Tradition und Design.