KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM 1742

Das Kai Shun Tim Mälzer Nakiri-Messer ist speziell für das mühelose Schneiden von Gemüse konzipiert. Dieses elegante Messer ist eine Zusammenarbeit zwischen Kai und dem weltberühmten Koch Tim Mälzer und kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie für ein unvergleichliches Schneideerlebnis. Einzigartige Funktionen * Hochwertiger Damaszenerstahl: Die Klinge aus 32-lagigem Damaszenerstahl mit einem Kern aus VG-10-Stahl bietet außergewöhnliche Schärfe, Flexibilität und Haltbarkeit. * Hammerschlag-Muster: Das charakteristische Hammerschlag-Muster verhindert das Anhaften von Speisen am Messer und sorgt für eine edle Optik. * Ergonomischer Griff: Der massive Walnuss-Griff liegt gut in der Hand und bietet optimalen Halt, auch bei intensiven Schneidarbeiten. * Gerader Schnitt: Der gerade Schnitt bietet viel Kontakt mit dem Schneidebrett und ermöglicht Ihnen so ein effizientes und sicheres Schneiden von Gemüse. * Perfekte Balance: Die symmetrische Form und der gewichtete Griff sorgen für hervorragende Balance und Kontrolle beim Schneiden. * Handgefertigt in Japan: Jedes Messer ist handgefertigt und unterliegt einer strengen Qualitätskontrolle. Warum sollten Sie sich für das Kai Shun Tim Mälzer Nakiri-Messer entscheiden? * Profi-Qualität: In Zusammenarbeit mit einem Spitzenkoch entwickelt, erfüllt dieses Messer die höchsten Ansprüche professioneller Köche. * Präzise Schnitte: Die gerade Schneide sorgt für saubere, gleichmäßige Schnitte in Gemüse jeder Härte. * Zeitloses Design: Das elegante Design und die hochwertigen Materialien machen dieses Messer zu einer Bereicherung für jede Küche. * Haltbarkeit: Bei richtiger Pflege hält dieses Messer ein Leben lang. Wartung und Pflege * Handwäsche: Das Messer immer mit der Hand waschen und sofort abtrocknen. * Griff ölen: Behandeln Sie den Holzgriff regelmäßig mit einem neutralen Öl. * Schärfen: Das Messer behält lange seine Schärfe, kann aber bei Bedarf mit einem Keramik-Wetzstahl nachgeschärft werden. Verbessern Sie Ihre Kochkünste Mit dem Kai Shun Tim Mälzer Nakiri-Messer schneiden Sie durch Gemüse, als wäre es Butter. Egal, ob Sie ein Profikoch sind oder einfach nur gerne kochen, dieses Messer ist eine unverzichtbare Ergänzung für Ihre Küche.

Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri ist ideal zum Putzen, Schneiden und Hacken von Gemüsen und Kräutern. KAI entwickelte für die richtungweisende Shun Premier Tim Mälzer Serie weitere Messer aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereint somit zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Die Shun Premier Tim Mälzer Serie setzt durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe. Ganz nach Tim Mälzers Prämisse: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Außerdem garantieren alle Formen auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen. Material Griff: Wallnussholz Klingenlänge: 14,0 cm Griff: 11,0 cm Artikelnummer: TDM-1742