KAI Shun Premier Tim Mälzer Tanto Messer 25cm

Das Tantō-Messer Shun Premier von Kai kommt als streng limitierte Edition daher. Nur 6.666 Stück stehen weltweit zum Verkauf. Durch seine äußerst harte und dennoch flexible Klinge überzeugt es auf ganzer Linie. Mit seinem ausgewogenen Schwerpunkt und seinem geringen Eigengewicht lässt sich das Messer ausgesprochen gut sowie kontrolliert führen. Geschmeidig huschen Sie mit dem Tantō durch Ihr Schnittgut und hinterlassen ein sauberes Schnittbild. Werden Sie mit diesem Küchenmesser zu einem Schneidemeister im Sinne von Tim Mälzer, der diesen hochwertigen Küchenhelfer zusammen mit Kai als Hommage an die 15-jährige Zusammenarbeit im Jubiläumsjahr entwickelt hat.weltweit auf 6.666 Stück limitiertes Tantō-Messer Shun PremierJubiläumsmesser zum Feiern der 15-jährigen Zusammenarbeit zwischen Kai und Tim Mälzerzeichnet sich durch einen akkuraten und geraden Klingenrücken auseignet sich zum Schneiden von (großem) Gemüse und Fleisch oder zum Filetieren von Fischneben dem Tim-Mälzer-Logo ist die Klinge mit dem exklusiven 15-The-Legend-Logo verziert, welches auf das Jubiläum hinweistmit einem einzigartig gemaserten Griff aus belastbarem, feuchtigkeitsresistentem Pakkaholzdie Ergonomie des Griffes eignet sich für Links- und Rechtshänder:innenauf dem Griff-Bolster ist die jeweilige Seriennummer des Messers eingraviertdas warme und haptisch angenehme Pakkaholz ist mit einem ultramatten Finish veredeltmit einer äußerst robusten und schnitthaltigen Klinge, die einen extrem harten Kern aus VG MAX Stahl besitzt32 Lagen Damaszenerstahl umgeben den widerstandsfähigen Kernmit einer beidseitig glatt geschliffenen, gerade verlaufenden Schneidedie Oberfläche ist mit feinen Hammerschlägen veredeltIhr Schnittgut fällt durch die Luftpolster mühelos von der Klinge abdurch den verlängerten Bart der Klinge sind die Hände vor einem Abrutschen in die Schneide geschütztder durchgehende Erl balanciert das Messer hervorragend aus und sorgt für ein hohes Maß an Stabilitätder Tim-Mälzer-Bullenkopf ziert als Gravur das Griffendejedes Stück ist ein sorgfältig von Hand geschmiedetes und verarbeitetes UnikatGerman Design Award Winner 2025 und reddot winner 2025von Hand reinigen10 Jahre Herstellergarantie

Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Tanto Messer kombiniert traditionelle japanische Schmiedekunst mit moderner Technik. Die 25 cm lange Klinge aus VG MAX-Stahl, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl, bietet extreme Schärfe, Haltbarkeit und Elastizität. Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und sorgt für saubere Schnitte. Der ergonomische, symmetrische Griff ist für Rechts- und Linkshänder geeignet. Ein durchgehender Erl verleiht Stabilität, während die Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs eine stilvolle Note setzt.. Zur Pflege sollte das Messer von Hand mit mildem Spülmittel gereinigt und sofort getrocknet werden. Eine Reinigung in der Spülmaschine ist nicht empfehlenswert. Der Naturholzgriff kann gelegentlich mit Öl gepflegt werden, während die Schärfe durch einen Schleifstein oder ein professionelles Schleifsystem erhalten bleibt. Um Beschädigungen zu vermeiden, sollte das Messer in einem Messerblock, einem Schubladeneinsatz, einer Magnetleiste oder einem Klingenschutz aufbewahrt werden.. Dieses Messer ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Köche, die Wert auf Präzision, Ergonomie und hochwertiges Design legen.. Material: 25 cm lange Klinge aus VG MAX-Stahl, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl für extreme Schärfe, Haltbarkeit und Elastizität. Hammerschlagoberfläche (Tsuchime): Reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und sorgt für saubere Schnitte. Ergonomischer Griff: Symmetrisches Design, geeignet für Rechts- und Linkshänder, mit durchgehendem Erl für optimale Stabilität. Design-Highlight: Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs am Griffende für eine stilvolle Note. Reinigung: Handreinigung mit mildem Spülmittel und sofortiges Trocknen, nicht spülmaschinengeeignet. Pflege: Naturholzgriff gelegentlich ölen, um die Qualität zu bewahren. Schärfen: Nur mit Schleifstein oder professionellem Schleifsystem nachschleifen. Lagerung: Zur Vermeidung von Beschädigungen am besten in einem Messerblock, Schubladeneinsatz, einer Magnetleiste oder einem Klingenschutz aufbewahren.