Kallstadter Saumagen Riesling tr. 2021 von Weingut am Nil (1x0,75l), trockener Weißwein aus der Pfalz

93+ FALSTAFF-PUNKTE: Der Kallstadter Saumagen Riesling trocken 2021 vom Weingut am Nil wurde von Falstaff im Tasting vom 11.11.2023 mit 93+ Punkten bewertet – ein konkreter Qualitätsnachweis für diesen charaktervollen Pfälzer Lagenwein. KOMPLEX & MINERALISCH: Nasser Stein, Salz, Aprikose, Limettenmelisse, gelber Apfel und florale Nuancen prägen die komplexe Aromatik. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit feiner Säure und langem Nachhall. KALLSTADTER SAUMAGEN: 100 % Riesling aus der renommierten Kallstadter Lage Saumagen in der Pfalz. Die terroirtypische Mineralität verbindet sich mit Frucht, Tiefe und präziser Säure zu einem ausdrucksvollen Lagenwein. BESONDERE TIEFE DURCH HOLZFASSAUSBAU: Der 2021er wurde teilweise im Holzfass ausgebaut. Quitte, Aprikose und dezente Vanillenoten ergänzen die mineralische und fruchtige Stilistik und verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. ZU FEINER KÜCHE: Trockener Riesling mit 12,5 % vol. und 2,0 g/l Restzucker. Passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, asiatischer Küche und feinen vegetarischen Gerichten. Bei etwa 8–10 °C servieren.