KERAZO 4,5L Brotbackform mit Deckel Bräter Getreidemuster 38x24x15cm, natur

4,5 Liter Brotbackform mit Deckel und Getreidemuster aus unglasiertem Steingut Diese großzügige 4,5-Liter-Brotbackform aus naturbelassenem Steingut bietet viel Platz für größere Brotlaibe und zahlreiche herzhafte Gerichte aus dem Backofen. Unterteil und Deckel sind innen und außen vollständig unglasiert. Dadurch bleibt die ursprüngliche, offenporige Struktur des Steinguts erhalten. Der gewölbte Deckel hält beim Backen einen Teil der aus dem Teig austretenden Feuchtigkeit im Inneren. Dadurch entsteht ein geschütztes Backklima, in dem die Oberfläche des Brotes weniger schnell austrocknet. Für eine kräftigere Bräunung und eine knusprige Kruste kann der Deckel abhängig vom Rezept gegen Ende der Backzeit abgenommen werden. Das plastisch ausgearbeitete Getreide- und Ährenrelief verziert Deckel und Unterteil. Auf der unglasierten Oberfläche kommt das traditionelle Muster besonders schön zur Geltung und verleiht dem Bräter einen ursprünglichen, rustikalen Keramikcharakter. Das massive Steingut nimmt die Wärme des Backofens auf und gibt sie gleichmäßig an das Backgut weiter. Mit einem Gesamtgewicht von ca. 3,6 kg ist die Form solide und standfest ausgeführt. Vorteile auf einen Blick 4,5 Liter Fassungsvermögen – viel Platz für größere Brotlaibe und OfengerichteInnen und außen vollständig unglasiertNaturbelassenes, offenporiges Steingut mit ursprünglichem KeramikcharakterMassives, wärmespeicherndes Material für eine gleichmäßige WärmeabgabePassender gewölbter Deckel hält Feuchtigkeit und Aromen länger im BräterUnterstützt eine saftige Brotkrume und kräftige KrusteDeckel für zusätzliche Bräunung abnehmbarDekoratives Getreide- und Ährenrelief auf Deckel und UnterteilGeeignet zum Backen, Garen, Schmoren und ServierenBackofengeeignet bis 250 °C Vielseitig verwendbar Die große Steingutform eignet sich nicht nur zum Brotbacken. Das tiefe Unterteil und der passende Deckel ermöglichen die Zubereitung zahlreicher süßer und herzhafter Ofengerichte. Sauerteigbrot, Bauernbrot und MischbrotVollkornbrot und KörnerbrotAufläufe und GratinsKartoffel- und GemüsegerichteFleisch und BratenGeflügel- und SchmorgerichteSüße und herzhafte Ofengerichte Abmessungen und Produktdetails Fassungsvermögen: ca. 4,5 LiterGesamtmaß mit Deckel: ca. 38 × 24 × 15 cmUnterteil außen: ca. 38 × 24 × 10 cmUnterteil innen oben: ca. 34 × 20,5 cmUnterteil innen unten: ca. 29 × 15 cmInnentiefe: ca. 9,5 cmDeckel außen: ca. 36,5 × 22 × 5 cmDeckel innen: ca. 35 × 20 × 4 cmMaterial: SteingutOberfläche: innen und außen unglasiertMuster: Getreide- und ÄhrenreliefGesamtgewicht: ca. 3,6 kgBackofengeeignet: bis 250 °CLieferumfang: Unterteil mit passendem Deckel Vor der ersten Verwendung wässern Da Unterteil und Deckel vollständig aus unglasiertem Steingut bestehen, sollten beide Teile vor dem ersten Gebrauch gewässert werden: Unterteil und Deckel vollständig in Wasser eintauchen.Etwa 30 bis 60 Minuten im Wasser liegen lassen.Anschließend herausnehmen und gründlich abtropfen lassen. Tipp zum Brotbacken: Bestäuben Sie die gut abgetropfte Form vor dem Befüllen innen leicht mit Mehl, Grieß oder Schrot. Bei besonders weichen oder klebrigen Teigen kann zusätzlich Backpapier verwendet werden. Dadurch lässt sich das fertig gebackene Brot leichter aus der Form herausnehmen. Reinigung und Pflege Reinigen Sie Unterteil und Deckel von Hand mit warmem, klarem Wasser. Bei stärkeren Rückständen kann eine weiche Bürste verwendet werden. Lassen Sie beide Teile anschließend getrennt und vollständig trocknen, bevor die Form wieder zusammengesetzt oder verstaut wird. Die unglasierte Oberfläche kann sich bei regelmäßigem Gebrauch farblich leicht verändern. Solche Gebrauchsspuren sind bei naturbelassenem Steingut materialtypisch und beeinträchtigen die Funktion der Brotbackform nicht. Gebrauchshinweis: Für eine schonende Erwärmung empfehlen wir, den Bräter in den kalten Backofen zu stellen und gemeinsam mit dem Ofen langsam aufzuheizen. Starke Temperaturschwankungen vermeiden. Den heißen Bräter nicht auf kalte oder nasse Flächen stellen und nicht mit kaltem Wasser abschrecken.