KERAZO Fermentationsglas 2L Gärtopf Sauerkrauttopf Gurkentopf Rumtopf inkl. Deckel+Stein, Keramik

Authentisches, traditionelles Gefäß: Der Kerazo Gärtopf verkörpert traditionelles Töpferhandwerk und wurde speziell für die Milchsäuregärung entwickelt. Mit diesem Gefäß erzielen Sie die besten Gärergebnisse. Er eignet sich nicht nur für die Herstellung von leckerem Sauerkraut, sondern auch für andere fermentierte Köstlichkeiten wie Gurken, Bohnen, Paprika, Kimchi und sogar als Rumtopf oder für Kombucha.Praktische Ausstattung: Er verfügt über eine tiefe Wasserrinne, die dabei hilft, eine luftdichte Versiegelung zu gewährleisten und ein optimales Gärklima zu schaffen. Zusätzlich ist ein zweiteiliger Beschwerungsstein enthalten, der speziell dazu dient, das fermentierte Gut sicher und gleichmäßig zu beschweren. Dadurch wird verhindert, dass der Inhalt an die Oberfläche steigt und mit Sauerstoff in Berührung kommt, was die Qualität des Endprodukts beeinträchtigen könnte. Der Beschwerungsstein stellt sicher, dass das Fermentationsgut unter der Flüssigkeit bleibt und somit erfolgreich fermentiert wird. Um Ihre kreative Reise in die Welt der Fermentation zu unterstützen, enthält der Gärtopf zudem eine detaillierte Anleitung mit inspirierenden Rezeptvorschlägen. Diese Anleitung bietet Ihnen wertvolle Tipps und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, um verschiedene fermentierte Köstlichkeiten zuzubereiten. Egal, ob Sie Anfänger sind oder bereits Erfahrung in der Fermentation haben, die Rezeptvorschläge werden Ihnen helfen, neue Aromen zu entdecken und Ihre eigenen Kreationen zu entwickeln.Hochwertige Keramik: Der Gärtopf wird aus robustem Steinzeug gefertigt, das für seine herausragende Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit bekannt ist. Die Verwendung von Steinzeug garantiert, dass der Gärtopf den Anforderungen der Fermentation standhält und eine langfristige Nutzung ermöglicht. Mit seinem 1,5 cm dicken Boden steht der Gärtopf stabil und sicher, was eine zuverlässige und geschützte Gärumgebung gewährleistet. Das solide Material schützt die fermentierten Inhalte vor äußeren Einflüssen und hilft, eine optimale Fermentationsumgebung aufrechtzuerhalten.Ästhetisches Design: Seine bauchige Form und das glatte, elegante Finish fügen sich harmonisch in moderne Einrichtungen ein und verleihen Ihrer Küche oder Speisekammer einen ansprechenden Akzent. Egal, ob Sie den Gärtopf in der Küche offen präsentieren oder ihn in Ihrer Vorratskammer aufbewahren, er wird sicherlich zum Blickfang.Ideales Fassungsvermögen: Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 2 Litern bietet er ausreichend Platz, um ca. 1,2 kg Sauerkraut zu fermentieren. Diese Menge ist ideal für Single-Haushalte oder kleine Familien, die ihre fermentierten Köstlichkeiten selbst herstellen möchten. Maße: Höhe: ca. 14,5 cmHöhe mit Deckel: ca. 19,0 cmBreite mit Henkel: ca. 23,0 cmø-Öffnung: ca. 11,0 cm

KLEINE MENGEN, VIELE IDEEN: Der 2-Liter-Gärtopf eignet sich zum Kennenlernen der Fermentation und zum Experimentieren mit neuen Rezepten. Variieren Sie Gemüse, Kräuter und Gewürze – von mildem Sauerkraut bis zu scharfem Kimchi – und entdecken Sie Ihre Lieblingskombinationen, ohne große Mengen anzusetzen. UMLAUFENDE WASSERRINNE: Mit Wasser befüllt bildet die Rinne zusammen mit dem passenden Keramikdeckel einen Wasserverschluss. Dieser lässt Gärgase entweichen und begrenzt gleichzeitig den Zutritt von Außenluft. Den Wasserstand während der Gärung regelmäßig kontrollieren und bei Bedarf nachfüllen. GEMÜSE UNTER DER LAKE HALTEN: Der mitgelieferte Beschwerungsstein verhindert, dass das Gemüse nach oben steigt, und hält es unter der Lake. Seine zweiteilige Form erleichtert das Einsetzen und Herausnehmen durch die Topföffnung. OBUSTES STEINZEUG: Der keramische Grundkörper wird in einem Stück geformt und bei 1.260 °C gebrannt. Das säureresistente Material eignet sich für die saure Umgebung beim Fermentieren. Der lichtundurchlässige Topf schützt den Inhalt zusätzlich vor direktem Lichteinfall. KOMPAKT FÜR KLEINE HAUSHALTE: Mit 2 Litern Fassungsvermögen bietet der Gärtopf Platz für etwa 1,2 kg vorbereitetes Kraut. Die tatsächliche Füllmenge hängt vom Gemüse und der Verdichtung ab. Ausreichend Platz für Lake, Beschwerungsstein und die Ausdehnung während der Gärung lassen. EINFACH REINIGEN UND HANDHABEN: Die glasierten Oberflächen lassen sich nach jedem Ansatz leicht reinigen. Topf und Deckel sind spülmaschinenfest und damit schnell für die nächste Rezeptidee bereit. Zwei seitliche Henkel erleichtern das Anheben und Umsetzen des kompakten Gefäßes. SET MIT MEHRSPRACHIGEM REZEPTHEFT: Zum Lieferumfang gehören der 2-Liter-Gärtopf, ein passender Keramikdeckel und ein zweiteiliger Beschwerungsstein. Die beiliegende Broschüre ergänzt das Set mit Gebrauchshinweisen und Rezepten auf Deutsch, Englisch, Französisch und Spanisch.