Kreuzkümmel BIO gemahlen Pulver 600g im Drahtbügelglas EDEL KRAUT Premium Gewürze & Gewürzmischungen Glas Cumin Kumin 100% naturrein aus kontrolliert biologischem Anbau

NUR GEMAHLENE KREUZKÜMMELSAMEN: Mehr als BIO Kreuzkümmel aus kontrolliert biologischem Anbau steckt nicht in der Packung, vegan und frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen. Trennmittel bleiben draußen, die Bio-Kontrolle läuft unter DE-ÖKO-037. VON DER GANZEN FRUCHT ZUM MAHLGUT: Angeliefert wird der Cumin als ganze Frucht, vermahlen wird er in unserer Manufaktur. Jede Charge begutachten wir sensorisch, erst nach der Freigabe läuft sie in Tüte oder Glas. Der Weg dorthin bleibt dokumentiert. ÖLE ÖFFNEN SICH BEIM ERHITZEN: Erst Hitze bringt die ätherischen Öle im Kumin zur Entfaltung. Deshalb wandert das Pulver früh ins heiße Fett, bevor Zwiebeln, Linsen oder Hackfleisch folgen. In Chili con Carne und Couscous trägt es die warme Grundnote. CUMINUM CYMINUM UNTER DOLDENBLÜTLERN: Kreuzkümmel trägt botanisch den Namen Cuminum cyminum und zählt zu den Doldenblütlern. Mit Kümmel und mit Schwarzkümmel wird er oft verwechselt, dabei sind alle drei eigene Arten mit eigenem Aroma. 24 MONATE AB ABFÜLLUNG: So lange hält das Gewürz, kühl, trocken und vor Licht geschützt gelagert. Für den normalen Haushalt gibt es 250 g, wer viel kocht, nimmt 500 g in der Tüte oder 600 g im Glas. In jedem Gebinde steckt dasselbe Mahlgut.