Lalvin 71B Weinhefe (5 Pack) Hefe für Met Machen Sie Wein Apfelwein Kombucha zu Hause 5 g Beutel Saccharomyces cerevisiae Verkauft von CAPYBARA Distributors Inc.

ENTHÄLT: 5 Packungen (5 g Beutel) Lalvin 71B Weinhefe. Hergestellt von Lallemand Inc. und neu verpackt in Kanada von CAPYBARA Distributors Inc. IMPFUNGSRATE: 5-g-Beutel ergibt 4,5–23 l WEINART: Rot-, Rosé- und Weißwein, junger, frischer und fruchtiger Wein mit sanfter Tanninstruktur sowie Fruchtmost. ALKOHOLTOLERANZ: Bis zu 14 %; GÄRUNGSBEREICH: 15–30 °C (59–86 °F); REBSORTENPAARUNG: Cabernet Franc, Gewürztraminer, Grenache, Pinot Gris, Riesling, Viognier, Zinfandel und Gamay. Lalvin 71B wurde von INRA Narbonne aufgrund seiner Fähigkeit, einen hohen Estergehalt zu produzieren, isoliert und ausgewählt, wodurch es das aromatische Profil von aus neutralen Sorten vergorenen Weinen verstärken kann. Mit Lalvin 71B beimpfter Traubenmost durchläuft problemlos die malolaktische Gärung, da 20–40 % der Apfelsäure von diesem Hefestamm während der Primärgärung verstoffwechselt werden können. Lalvin 71B ist die perfekte Wahl, um junge, frische und fruchtige Rot-, Rosé- und Weißweine zu kreieren, die leicht zu trinken sind.