Malabar Pfeffer (250g), Tiger Pfeffer, Pfefferkörner schwarz aus kontrolliertem Anbau, Malabarpfeffer laborgeprüft, 100% Tigerpfeffer rein und naturbelassen

Malabar-Pfeffer ist eine Premiumsorte schwarzen Pfeffers von der Malabarküste Indiens, insbesondere aus Kerala, der Region, die als historisches Zentrum des Pfefferanbaus gilt. Er wird für seinen kräftigen, erdigen Geschmack, seine milde Zitrusnote und seine moderate Schärfe geschätzt. Vielfältige Verwendung: Malabar-Pfefferkörner werden häufig zum Würzen von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten verwendet. Sie sind auch unverzichtbar in Gewürzmischungen wie Garam Masala und Currypulver und passen gut zu Gemüse, Pasta und Reisgerichten. Authentischer Geschmack: Unsere Malabar-Pfefferkörner werden schonend getrocknet, um ihren natürlichen Geschmack und ihr Aroma zu bewahren. Sie sind von Natur aus vegan und frei von Zusatz-, Konservierungs- oder Aromastoffen. Gut kombiniert: In Öl, Essig oder Sirup eingelegt entsteht ein Aroma-Auszug, der Dressings, Desserts und Getränke würzt. Ganz mitgekocht und vor dem Servieren entfernt geben die Körner Tiefe, ohne dass Schärfe oder Bitterkeit in den Vordergrund treten. Frisch mahlen lohnt sich: Die ätherischen Öle sitzen geschützt im Inneren und werden erst beim Mahlen frei - verarbeiten Sie Malabar Pfeffer daher am besten portionsweise in Mühle oder Mörser. Kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert bleibt der Vorrat lange gebrauchsfertig.