Maxima Gastro Heavy Duty Bain Marie Einzeleinheit 70 cm Tief Gas

Maxima - Gastro Heavy Duty Bain Marie - Einzeleinheit - 70 cm Tief - GasArbeiten Sie mit Zutaten, die nicht zu heiß werden dürfen, damit sie nicht verbrennen oder sich trennen? Dann ist diese mit Gas betriebene Bain-Marie ideal, um zum Beispiel Schokolade zu schmelzen oder Soßen zu erhitzen. Es bietet eine perfekte Möglichkeit, Lebensmittel zu kochen und warm zu halten. Füllen Sie die Bain-Marie manuell mit Wasser, und der Monoblock-Wasserbehälter ist vollkommen wasserdicht. Um das Wasser zu entfernen, können Sie es schnell und einfach über den Ablasshahn ablassen. Der Brenner unterhalb des Wasserbeckens ist aus rostfreiem Stahl gefertigt.Kompatibel mit GN-BehälternDiese professionelle Bain-Marie ist für die Verwendung mit 1/1, 1/2 und 1/3 GN-Behältern geeignet. Die maximale Höhe der GN-Behälter, die Sie verwenden können, beträgt 15 cm. Die Temperatur in der Bain-Marie kann mit dem Thermostat auf bis zu 90ºC eingestellt werden. Das Wasser im Wasserbad wird nie heißer als 100 ºC, so dass die Temperatur der Speisen nie über 100