Mill & Mortar Schwarzes Flockensalz River Salz mit Aktivkohle 80 g

Markantes schwarzes Finish – Die feinen Salzflocken werden mit Pflanzenkohle verfeinert. Dadurch erhalten sie ihre tiefschwarze Farbe und setzen einen außergewöhnlichen optischen Akzent auf dem Teller. Für herzhafte Gerichte – Die dunklen, glänzenden Flocken bilden einen schönen Kontrast zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Gemüse und Eiern. Kurz vor dem Servieren darüberstreuen und nach Geschmack dosieren. Auch für süße Kreationen – Als dekorativer Kontrast auf Schokoladenkuchen, Karamell und selbst gemachten Pralinen. Die knusprigen Flocken ganz verwenden oder leicht zwischen den Fingern zerreiben. Ursprüngliches Meersalz – Das Ursalz liegt tief unter der Erde als Steinsalz in einer unberührten Lagerstätte. Eine natürliche Wasserader löst es zur Sole, die an die Oberfläche gefördert und zu feinen Salzflocken verarbeitet wird. Warum Finishing-Salz? – Die schwarzen Salzflocken werden kurz vor dem Servieren über das fertige Gericht gestreut. So bleiben ihre knusprige Struktur und die markante Farbe erhalten und sorgen für einen besonderen Schlussakzent.