Mitolo Savitar Shiraz McLaren Vale Rotwein Wein trocken Australien I Versanel Paket (12 x 0,75)

STORY: Der Savitar Shiraz vom australischen Weingut Mitolo ist nach einem feuerspeienden drachenähnlichen Monster benannt und zeigt tatsächlich einen sehr intensiven Ausdruck. 'Sui magna cauda caeli astra verrit eaque ad terram jecit'. Sein riesiger Schweif fegte die Sterne vom Himmel und schleuderte sie zur Erde. Die Shiraz-Trauben für diesen Rotwein stammen aus dem Willunga District des McLaren Vale, wo schwere graue Lehmböden gemischt mit Biscay Ton über Sandsteinen vorherrschen. AUSBAU: von über 40 Jahre alten Reben, Maischegärung für ca. 15 Tage bei niedrigen Temperaturen, sanfte Pressung, Reifung auf der Feinhefe in französischer Eiche (100% neu, medium bis light Toasting) für 18 Monate AROMA: Intensives Bukett aus schwarzer Johannisbeere, Menthol, Lakritze und Zeder. BEURTEILUNG: Der Gaumen zeigt einen sehr komplexen Charakter von schwarzen Früchten, getrockneten Kräutern und erdigen Noten. Opulenter Körper, ausgereifte Tannine, runder, langer Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: zu italienischer Lasagne, kräftigen Fleischspeisen und Gegrilltem