Mandelmehl kann bis ca. 30% des Mehlanteils in Backwaren jeder Art ersetzen. eignet sich wunderbar für alle hellen Teigarten: Helles Brot, Pizza, Muffins, feiner Kuchenteig oder auch Plätzchen und selbst gemachte Nudeln. Mandelmehl ist reich an Proteinen und Ballaststoffen. kann wunderbar zum Panieren von Fisch und Fleisch eingesetzt, oder zu Müsli, Joghurt etc. zugegeben werden. Mandelmehl ist sowohl vegan, vegetarisch, gluten- als auch cholesterin-frei.
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