Rapunzel Bio Johannisbrotkernmehl Backzutaten

Dieses Produkt ist ein geschmacksneutrales Bindemittel auf Basis von Johannisbrotkernmehl. Es wird aus den Samen des Johannisbrotkernbaumes gewonnen, wobei die Carobfrucht zerkleinert, die Kerne abgetrennt, getrocknet und fein vermahlen werden. Das Bindemittel ist sowohl kalt als auch warm anrührbar und eignet sich zum Andicken von Suppen, zur Zubereitung von Saucen, Desserts und Eis. Die Bio-Qualität wird durch eine EG-Bio-Zertifizierung bestätigt. Die servierfertige, vielseitige Zutat unterstützt beim Gelingen verschiedener Rezepturen, ohne den Eigengeschmack zu verändern. Dieses Produkt ist in Bio-Qualität erhältlich und eignet sich für eine vielfältige Küche, von Süßspeisen bis zu herzhaften Gerichten. Die Zubereitung erfolgt einfach durch Einrühren in warme oder kalte Flüssigkeiten; die Menge richtet sich nach der gewünschten Bindung. Die Beschreibung bezieht sich auf ein Bio-Produkt mit standardisierter Verarbeitung und Herstellung aus Johannisbrotkernmehl ohne zusätzliche Aromen.

Verwendung

• Geschmacksneutral
• Kalt oder warm anrühren
• Zum Andicken von Suppen
• Zur Zubereitung von Saucen, Desserts und Eis
• Bio-Qualität (EG-Bio)

Herkunft und Herstellung

Johannisbrotkernmehl wird aus den Samen der Früchte des Johannisbrotkernbaumes gewonnen. Die Carobfrucht wird zerkleinert, die kleinen Kerne abgetrennt, getrocknet und fein vermahlen.