Richardson Sheffield KYU Carving knife

PRÄZISES TRANCHIEREN: Das Messer ist speziell zum Tranchieren von Fleisch und Fisch ausgelegt und verbindet japanische Tradition mit westlicher Fertigungstechnologie für optimale Schnittergebnisse. EXTREME KLINGENHÄRTE: Die Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl erreicht eine beeindruckende Rockwell-Härte von 55 ±2 HRC und sorgt so für dauerhaft lange Schnitthaltigkeit. ERGONOMISCHER FINGERSCHUTZ: Der rutschfeste Kunststoffgriff ist ergonomisch geformt und vereint Komfort, Stabilität und Sicherheit – der integrierte Fingerschutz schützt die Hand beim Schneiden. SPÜLMASCHINENFEST & ROSTBESTÄNDIG: Dank hochwertiger Stahllegierung ist das Kochmesser korrosionsbeständig und vollständig spülmaschinenfest, was die Pflege im Küchenalltag deutlich vereinfacht. GESCHMIEDETE VOLLKLINGE: Die durchgehende, geschmiedete Klinge aus gehärtetem Edelstahl sorgt für optimale Balance und Kraftübertragung – eine zuverlässige Ergänzung für jedes Messerset.