Riess Classic Schmalzpfanne Halbtief Ø20cm Emaille Schwarz Induktion 0370-022

Riess Schmalzpfanne 20cm halbtief schwarz 0370-022 HighlightsSchwarze Pfanne zum Auslassen von Schweinefett (Schmalz)Hoher Rand mit Chromrand und zwei GriffenIn den Größen 20 bis 32 cmFür alle Herdarten (Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion, offenes Feuer) geeignetFür energiesparendes KochenBackofengeeignetSchnitt- und kratzfestBakterienhemmend und aromaneutralLeicht zu reinigenRecyclebarCO2-neutral ÖsterreichBeschreibung:Unseren Schmalztopf aus Schwarzemaille gab es früher in fast allen Haushalten, denn Schmalz und Grammeln (österreichisch für Grieben) wurden meist selbst hergestellt. Schmalz ist nicht nur ein Brotaufstrich sondern wurde früher auch als Fett zum Herausbacken für viele Speisen wie Schnitzel oder Faschingskrapfen verwendet. Da der Schmalzbedarf je nach Haushaltsgröße sehr variierte gibt es den Topf in vielen Größen von 20 bis 30 cm bzw. 1 bis 5 Liter sowie in einer Schmalzpfanne Maxi-Größe mit einem Durchmesser von 45 cm, die 18 Liter fasst.Der Werkstoff Emaille besteht aus Eisen, das bei hohen Temperaturen mit