Sabatier Lion Kochmesser 15 cm Toque Blanche 800383

Dieses 15 cm lange Kochmesser ist zu 100 % aus einem einzigen Rundstahl geschmiedet und besticht durch seine Ausgewogenheit und Robustheit. Es eignet sich für alle Küchenarbeiten: zum Schneiden von Gemüse und Kräutern, zum Schneiden von Julienne-Streifen und zum Schneiden von Fleischstücken. Die handgeschärfte Klingenkante bietet einen Gesamtschneidewinkel von 25 Grad für präzises und effizientes Schneiden. Die Klinge aus französischem 4116N+ Edelstahl, verstärkt mit Stickstoff, vereint die Qualität eines 100%igen Schmiedeprozesses mit einer hervorragenden Härte von 58-60 HRC Der weiße POM-Griff mit 3 Edelstahlnieten ist handpoliert und bietet guten Halt und hohen Bedienkomfort. Der vollständig geschmiedete, runde Kropf und der Parier geben Balance und Sicherheit in der Hand.