Samura Bamboo Messerset

Samura Bamboo Knife Set - Ein modernes Set von 3 Küchenmessern im Bambus-Stil, geeignet für den professionellen Gebrauch. Die Messer sind aus einem einzigen Stück AUS-8-Stahl geschmiedet, was sie besonders widerstandsfähig macht. Dank seiner einzigartigen hygienischen Eigenschaften, die allen Anforderungen gerecht werden, ist dieses Set absolut unentbehrlich und eignet sich sowohl für den Einsatz zu Hause als auch in der Profiküche. Das Set besteht aus einem Schälmesser (18,7 cm), einem Universalmesser (25,4 cm) und einem Kochmesser (31,8 cm). Sie sind vollständig aus Metall gefertigt und daher für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Dieses Messerset ist sowohl für Profiköche als auch für Hobbygastronomen ein ideales Geschenk. Nach vier Jahren des Experimentierens ist Samura entstanden - eine Symbiose aus japanischer Messertradition und europäischer Zuverlässigkeit. Japanische Philosophie und Traditionen sind tief in der DNA von Samura verankert. Ein japanisches Messer schneidet besser als ein europäisches. Japanische Messer bleiben länger scharf und behalten ihre Schärfe länger bei. Aber japanische Messer haben auch ihre Schwächen. Echte japanische Messer sind zu zerbrechlich und zu hart. Sie bedürfen besonderer Pflege. Sie können leicht beschädigt werden, selbst wenn sie auf einen kleinen Knochen treffen. Viele japanische Messer sind aus Kohlenstoffstahl gefertigt, der schnell rostet. Samura hat beschlossen, diese Mängel zu beseitigen und nur das Wichtigste zu behalten - die japanische Schneidleistung. Samura-Messer werden aus dem besten japanischen und schwedischen Stahl hergestellt, gehärtet auf 58 - 61 HRC. Die Messer haben eine japanische Form und einen japanischen Schliff, was ihnen ihre fantastische Schneidleistung verleiht. Samura-Messer werden in einem Winkel von 17 Grad geschliffen. Das ist mehr als bei japanischen Messern, aber weniger als bei europäischen Messern.