Santokumesser Minami Damast kl. I 12 cm Klinge Olivenholzgriff Holzb, Hammerschlag auf

🔪 Kleines Santoku für präzise Arbeiten: Die 12 cm lange Klinge eignet sich zum Schneiden, Würfeln und feinen Hacken von Gemüse, Obst und Kräutern sowie zum Portionieren kleinerer Stücke Fleisch und Fisch ohne Knochen. Die kompakte Form unterstützt eine wendige Messerführung. Gesamtlänge: 24 cm. 💎 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern: Die Klinge erreicht 60 ± 2 HRC. Der mehrlagige Aufbau unterstützt eine stabile Schneidkante, gute Schnitthaltigkeit und geringen Nachschärfbedarf bei sachgemäßer Verwendung. Die sichtbare Damastzeichnung prägt jede Klinge individuell. ✨ Beidseitiger 15°-V-Schliff mit Hammerschlag: Der Anschliff mit 15° pro Seite unterstützt saubere, kontrollierte Schnitte und eignet sich für Rechts- und Linkshänder. Die strukturierte Klingenoberfläche kann die vollflächige Auflage von feuchtem Schnittgut verringern. ✋ Griff aus natürlichem Olivenholz: Der ergonomisch und symmetrisch geformte Griff unterstützt eine ruhige, kontrollierte Führung des kompakten Messers. Farbe und Maserung können naturbedingt variieren und verleihen jedem Griff ein individuelles Erscheinungsbild. 🎁 Holzbox und richtige Pflege: Lieferung in passender Holzbox. Von Hand reinigen, sofort vollständig trocknen und nicht in die Spülmaschine geben. Den Olivenholzgriff bei Bedarf sparsam mit lebensmittelechtem Pflegeöl behandeln. Nicht für Knochen, harten Knorpel oder Tiefkühlkost verwenden.