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Voller Aroma sind die feinen Sardellen Filets, die vor Sizilien gefangen werden und per Hand, ganz wie einst, verarbeitet werden. Ihr kräftiger und harmonischer Geschmack wird durch das native Olivenöl extra, in das sie eingelegt werden, perfekt abgerundet. Pikante Chili aus Sizilien verleiht den eingeleten Sardellen ausserdem noch eine schöne Schärfe! Ein sehr aromatischer und würziger Belag z.b. zu Pizza oder um Ihrer Bruschetta eine pikante Note zu geben. Die einzigartige Qualität der Sarbellen von Scalia wurde mehrfach ausgezeichnet. Die Sardellen und die Colatura befinden sich in den Küchen nahmhaften Sterne-Reastaurants im ganzen Welt.