Sol de Málaga 75cl Süßer Likörwein D.O. "Málaga"

Süßer Likörwein D.O. "Málaga“. Alkoholgehalt: 15 %. Reduzierender Zucker: 160 g/l. Rebsorten: Pedro Ximénez und Muscat d’Alexandrie. Die Trauben reifen bis zu einem Zuckergehalt von 300 g/l (ºBe 15,9). Sie werden entrappt und pneumatisch gepresst. Die kontrollierte Gärung wird durch Zugabe von Weinalkohol gestoppt. Oxidativer Ausbau in amerikanischen Eichenfässern. Wir wenden sehr schonende Verfahren an, daher können sich natürliche Ausfällungen bilden. Goldrot, klar und leuchtend. In der Nase harmonisch und rein, mit Aromen von getrockneten Trauben, Nüssen und Konfitüren. Am Gaumen vollmundig, süß mit Röstnoten. Gekühlt servieren: 6º - 8º C. Nährwertangaben pro 100 ml: Energie: 611 kJ / 146 kcal – Fett: 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g – Kohlenhydrate: 16 g, davon Zucker: 15,8 g – Eiweiß: 0,3 g – Salz: 0,01 g Zutaten: Wein aus den Traubensorten Moscatel und Pedro Ximénez, Weinalkohol, Arrope (eine Art Traubensirup), Zuckerkulör, Konservierungsmittel (Kaliumbisulfit (Sulfite), Kaliumsorbat), Säureregulatoren (Weinsäure), Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat).