Special Ingredients Calciumlactat & Natriumalginat Pulver 2x250g Molekularküche Set für Sphärifikation Geeignet Vegetarier Veganer, Glutenfrei, Nicht GVO Premium Qualität

Molekularküche Set - Erleben Sie die Magie der Molekularküche mit Calciumlactat und Natriumalginat. Im Zusammenspiel verwandeln sie nahezu jede Flüssigkeit in essbare Kaviarperlen. ein Favorit der modernen Gastronomie! Calcium Lactate - Qualitäts-Calciumlactat auf Milchsäurebasis, ideal zur Herstellung von Kaviar, Perlen, Flüssigkeitsspaghetti und essbaren Kugeln. Perfekt für kreative Anwendungen in der Molekularküche. Natriumalginat - Vielseitiges, leistungsstarkes Geliermittel für weiche, feste und hitzestabile Gelees oder Schäume. Auch als Verdickungsmittel, Emulgator und Texturverbesserer geeignet. Spezifikationen - Geeignet für Veganer, Vegetarier und Nicht-GVO. Trocken, kühl und nicht in direktem Sonnenlicht lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten aufbrauchen. Special Ingredients Europe - Wir liefern hochwertige Zutaten für kreative und innovative Rezepte auf Sterne-Niveau, geschätzt von Profiköchen, Hobbyköchen und der Gastronomie.