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Reduziert schnell den Säuregehalt von Lebensmitteln und Flüssigkeiten Verwendung bei der Sphärifizierung und der umgekehrten Sphärifizierung zur Senkung des pH-Werts von sauren Zutaten Verwendung als Konservierungsmittel, um das Braunwerden von Obst und Gemüse zu verhindern Zum Hinzufügen eines säuerlich-salzigen Geschmacks zu Lebensmitteln und Getränken Geeignet für Veganer, nicht gentechnisch verändert, glutenfrei, nicht bestrahlt, koscher und halal-freundlich