Special Ingredients Xanthan Gum Pulver 5 kg Bindemittel, Verdickungsmittel, Stabilisator & Emulgator Geeignet für Vegetarier Veganer, Glutenfrei, Nicht GVO Premium Qualität

Xanthan-Gummi - Unser Xanthan-Gummi überzeugt durch erstklassige Qualität und starke Wirkung. Bereits kleine Mengen erzielen optimale Ergebnisse. Beliebt bei Spitzenköchen und Cocktailbars in ganz Europa! Vielseitig Einsetzbar - Xanthan-Gummi eignet sich als Verdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator oder zur Schaumherstellung. Ideal zum Andicken von Flüssigkeiten oder in Kombination mit Agar-Agar und Kappa-Karrageen für stabilere Gelees. Anwendung & Dosierung - Erhöht die Viskosität bereits ab 0,05-0,5%. Für stärkere Effekte bis zu 1% verwenden. Unser Xanthan-Gummi ist kraftvoll und effektiv, sodass schon mit minimalen Mengen große Ergebnisse erzielt werden. Spezifikationen - Xanthan-Gummi verändert weder Farbe noch Geschmack von Lebensmitteln oder Getränken. Geeignet für Veganer und Vegetarier, glutenfrei und Nicht-GVO. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten verbrauchen. Special Ingredients Europe - Wir liefern hochwertige Zutaten für kreative und innovative Rezepte auf Sterne-Niveau, geschätzt von Profiköchen, Hobbyköchen und der Gastronomie.