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Reifung der enthaltenen Eau de vie im Durchschnitt: 15 Jahre. Rebsorten: Ugni Blanc (60%) & Baco (40%) In der Nase verschmelzen Noten von Mandeln, Quittengelee sowie Trockenblume mit einem Hauch von Kokosnuss und Honig. Am Gaumen erreicht der XO ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen fruchtigen und holzigen Noten, mit einer anhaltenden Stärke des Geschmacks. Anklänge von Pflaumen, Mandeln und Rancio führen zu einem Abgang, der von Röstaromen und einem subtilen Hauch von Leder geprägt ist.