Urgestein Riesling trocken, Weingut Andreas Schmitges, Erden Mosel, Jahrgang 2021
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über 400 Mio. Jahre alte grauer Urgesteinsboden Stilistik: unglaublich kühler, frischer, finessenreicher Kabinett Lage: Erdener Treppchen mit Grauem Tonschiefer als Boden Ausbau und Lese: Die Rieslingtrauben wurden selektiv von Hand gelesen. 6 Stunden Maischestandzeit und anschließend schonend gepresst. Vergärung: 3 Monate bei 17 °C ausschließlich in gekühlten Edelstahltanks
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über 400 Mio. Jahre alte grauer Urgesteinsboden Stilistik: unglaublich kühler, frischer, finessenreicher Kabinett Lage: Erdener Treppchen mit Grauem Tonschiefer als Boden Ausbau und Lese: Die Rieslingtrauben wurden selektiv von Hand gelesen. 6 Stunden Maischestandzeit und anschließend schonend gepresst. Vergärung: 3 Monate bei 17 °C ausschließlich in gekühlten Edelstahltanks
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