Vietti Barolo Castiglione DOCG 2021, Piemont-Rotwein, 14,5% vol, 750 ml

Verkostungsnotizen: Mittleres bis intensives Rubinrot. In der Nase kompakt und makellos, mit Noten von reifen roten und schwarzen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, die sich zu Gewürzen, Lakritz und Anis entwickeln. Anklänge von Leder, Eukalyptus und Tabak runden das Bouquet ab. Am Gaumen reichhaltig und vollmundig, balsamisch mit eleganten Tanninen, rein und mit einem langen Abgang. Passt gut zu Käse und rotem Fleisch. Hervorragend zu in Barolo geschmortem Rindfleisch. Serviervorschlag: Bei 16-18 °C servieren. Für Weine, die Sauerstoff zum Entfalten benötigen, ein Ballonglas verwenden. Format: Piemontesischer Wein, hergestellt aus 100 % Nebbiolo-Trauben. 750-ml-Flasche mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % vol. Weingut: Gegründet im späten 19. Jahrhundert, zählt es zu den traditionsreichsten und renommiertesten Weingütern des Piemont. In den 1950er und 1960er Jahren führte es unter Alfredo Currado und Luciana Vietti wichtige Neuerungen ein: die ersten Barolo-Crus, die Wiederentdeckung des Arneis und die berühmten charakteristischen Etiketten.